+7 (926) 360-26-14 (Мегафон) +7 (962) 364-33-99 (Билайн) +7 (915) 101-96-61 (Мтс)
Самовывоз, Доставка: по Москве – 300 руб, по Московской области – 500 руб
По желанию клиента пересылка наложенным платежом

Медвежий жир: Цена 2000 руб. за 500 мл.

Союз охотников России

medvezhiy-zhir-kupit

МЕДВЕЖИЙ ЖИР

Медвежий жир — это один из наиболее ценных и востребованных животных жиров. Медвежий жир быстро и хорошо (на 99%) усваивается организмом человека благодаря тому, что температура плавления его ниже температуры человеческого тела, и он находится в виде мельчайших шариков-капелек. 1 грамм медвежьего жира дает нашему организму около 9 ккал, но усваивается он быстрее других животных (барсучьего, суркового) жиров. Ценность медвежьего жира определяется также содержанием иммунных тел, которые способны убивать или задерживать развитие бактерий в течение долгого времени. Содержание в медвежьем жире ненасыщенных кислот олеиновой группы, необходимых для нормального существования человека, а также витаминов А, Е, D выгодно отличает медвежий жир от большинства растительных масел и сала. Медвежий жир, вытопленный от сибирский бурых медведей питавшихся кедровыми орехами имеет желтоватую окраску, так как он насыщен витамином «А» каротином.
Жир медведя содержит очень большое количество ненасыщенных кислот, которые при наличии света и кислорода воздуха легко окисляется и прогоркают. Жир медведя хорошо усваивается организмом ребенка, он обладает высокими вкусовыми достоинствами.
Качество медвежьего жира зависит от вида медведя, его возраста и пола, района обитания, физиологического состояния (у бурых медведей в весенний период количество жира снижается до 1-3%, в осенний период повышается до 20%). В жире южных популяций медведей находится меньше ненасыщенных жирных кислот, чем у северных медведей, поэтому он более устойчив при хранении, но чуть менее эффективен в применении.
Внутренний (нутряной) медвежий жир отличается от хребтового и бокового более низкой температурой застывания и высоким иодным числом, что доказывает большое содержание в этом жире ненасыщенных жирных кислот.

    Читайте также: Внутренний (нутряной) медвежий жир

ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ МЕДВЕЖЬЕГО ЖИРА

Качество поступающего к реализации медвежьего жира устанавливается на основании анализа образца от каждого добытого охотничьим коллективом бурого медведя. Государственная ветеринарная станция выдаёт именные свидетельства (форма-3) на реализацию мяса, жира и желчи медведя.
Медвежий жир должен иметь цвет от белого до светло-желтого, однородный по всей массе, консистенцию при 8° — сметанообразную, однородную поверхность на срезе — чуть блестящую и сухую на вид, с обязательным наличием одиночных мельчайших шариков воды; вкус и запах — свежие, без посторонних привкусов. Медвежий жир от медведиц должен иметь более мягкий вкус и запах.
Медвежий жир должен быть прозрачно-белым или светло-желтым, иметь кислотное число не более 7 и содержать влаги не более 0,3%.

medvezhiy-zhir-kupit
Не допускается к реализации медвежий жир с посторонними примесями, топление с наличием пахты или рассола, с наличием постороннего содержимого на поверхности жира, с прогорклым, рыбным и плесневым вкусом и запахом — кормовым, горьким, затхлым, салистым, олеистым, и другими посторонними вкусами и запахами. Приобретённый такой браконьерский медвежий жир подлежит немедленной утилизации.
Рыбный привкус у медвежьего жира появляется в результате образования триметиламина при окислении, под действием гнилостных бактерий, большой кислотности жира.
Плесневение медвежьего жира обусловлено неправильной топлением, хранением с доступом кислорода и солнечного света.
Прогоркание медвежьего жира связано с окислением жирных кислот кислородом воздуха, с образованием перекисей, окисей, альдегидов, кетонов.
К дефектам медвежьего жира снижающим качество относятся: слабый салистый, кормовой, олеистый привкусы, незначительная горечь, невыраженный пустой вкус, крошливая консистенция, неоднородный цвет.
Салистым привкусом обладает диоксистеариновая кислота, образующаяся при окислении ненасыщенных жирных кислот медвежьего жира.
Олеистость — привкус несвежего медвежьего жира в результате воздействия некоторых дрожжей и бактерий.
Слишком жидкая консистенция — разбавление медвежьего жира растительными жирами или добавлением в жир специальных химических соединений.
Крошливая консистенция при низких температурах возникает при поедании бурыми медведями сухого овса.
Неоднородный цвет (мраморность) медвежьего жира образуется при смешивание разных видов жиров.

Читайте также: КАЧЕСТВЕННЫЙ МЕДВЕЖИЙ ЖИР

ХРАНЕНИЕ МЕДВЕЖЬЕГО ЖИРА

Изменения качества медвежьего жира при хранении обусловлены действием ферментов, воды, окислением кислородом воздуха, осаливанием под действием лучей солнечного света, действием микрофлоры воздуха. Медвежий жир после вытапливания должен храниться без доступа солнечных лучей при температуре 2° в период применения, для лечебных целей. Для длительного хранения медвежий жир следует хранить при температуре -18°. При низких температурах хранения микробиологические процессы почти прекращаются, а химические — протекают очень медленно. Наиболее стоик при хранении внутренний (нутряной) медвежий жир по сравнению с подкожным. Фасуют медвежий жир только в стеклянные банки до 500 мл. ёмкостью. В сопроводительных документах печатается вид бурого медведя, номер разрешения на добычу бурого медведя, ФИО кто его добыл, номер ветеринарного свидетельства и дата его выдачи, вес нетто, дата фасовки и цена.

ПРЕИМУЩЕСТВА ПРИМЕНЕНИЯ МЕДВЕЖЬЕГО ЖИРА

К положительным сторонам применения медвежьего жира можно отнести следующее:
● возможность постоянного и безопасного применения медвежьего жира;
● природное родство между биологически активными соединениями медвежьего жира и физиологически активными веществами организма человека;
● поливалентность действия;
● способность одновременно лечить основное и второстепенное заболевание;
● доступность качественного медвежьего жира (с каждым годом медведей в России становится все больше и больше);
● совместимость медвежьего жира с разными лекарственными веществами;
● отсутствие необходимости использования химических препаратов для вытапливания медвежьего жира.
Лечение больных медвежьим жиром предусматривает выполнение определенных правил и схем применения.
В древних целительных системах чаще всего использовали медвежий жир для употребления внутрь, так и для наружного применения. Современные практикующие врачи и энтузиасты народной медицины также отдают предпочтение системам на основе медвежьего жира, рекомендуемым в различных литературных источниках.

МЕДВЕЖИЙ ЖИР ПРИМЕНЕНИЯ И ДОЗЫ

Для лечения большинства заболеваний, таких как воспаление легких и т. п. принимать медвежий жир следует так;
● взрослым и детям, достигшим 14 лет: 3 раза в день по 1 столовой ложки за час до приема пищи в течение 4 недель. Если позволяет организм можно увеличить дозу до 2 столовых ложек за один прием. После делается 2-х недельная пауза. Потом курс приема медвежьего жира следует повторить до полного выздоровления;
● маленьким детям и подросткам по чайной и десертной ложке 3 раза в день. Для лучшего эффекта медвежий жир детям можно давать с горячим молоком и медом.
Медвежий жир обладает сильным физиологическим действием на организм, как взрослого человека, так и ребенка.

Читайте также: МЕДВЕЖИЙ ЖИР ПРИМЕНЕНИЕ

МЕДВЕЖИЙ ЖИР ЛЕЧЕБНЫЕ ДЕЙСТВИЯ

Медвежий жир и приготовленные из него комплексные народные средства используются как для лечения, так и с целью профилактики практически всех заболеваний человека. Использование с лечебной целью медвежьего жира имеет многовековую историю. Европа, Китай, Россия дали человечеству сведения о практическом применении медвежьего жира.
По мере развития биологии и химии (особенно органической химии) и расширения их связей с медициной возникли неизвестные ранее различные химические соединения, обладающие высокой терапевтической активностью.
Жизнедеятельность организма обеспечивается двумя процессами: ассимиляцией (усвоение) и диссимиляцией (распад), в основе которых лежит обмен веществ между внутренней (клетками организма) и внешней средой. Для нормального течения обменных процессов необходимо поддерживать постоянство химического состава и физико-химических свойств внутренней среды организма. Оно зависит от определенных факторов, среди которых важное место занимают биологически активные соединения, поступающие с медвежьим жиром (витамины, ферменты, ненасыщенные жирные кислоты, микроэлементы и др.) и осуществляющие гармоническую взаимосвязь и взаимозависимость процессов в организме. Нормализуя, регулируя все жизненные функции, медвежий жир и находящиеся в его составе биологически активные соединения оказывают также эффективное лечебное действие.
Витамин А (ретинол) — улучшает зрение, лечит дерматит, псориаз, экзему, себорею, колит.
Витамин Е (токоферол) — лечит бесплодие, мышечную дистрофию, патологию беременности.
Витамины группы В — улучшают состояние при лучевой болезни, гепатитах, задержке роста, глухоты.
Витамины группы D — помогают при переломах, рахите, карликовости.
Микроэлементы Селен и Цинк лечат — витилиго, язвы, выпадение волос, бесплодие, анемию, дерматиты, сахарный диабет.
Ненасыщенные жирные кислоты — хорошо влияют на сердечно-сосудистую систему, нервную систему, опорно-двигательный аппарат.
Многие народные целители утверждают, что недостаток ненасыщенных жирных кислот может стать причиной развития рака груди, простаты и толстой кишки.
В заключение хотелось бы отметить, что лечение медвежьим жиром относится к разновидностям метаболической (аддитивной) терапии и отвечает требованиям патогенической терапии, поскольку медвежий жир оказывает непосредственное влияние на процессы тканевого обмена, являясь одним из способов противорецидивного лечения. Независимо от химической или биологической природы компоненты медвежьего жира, взятые из научной или народной (традиционной) медицины, должны приносить только пользу, а не вред.

   Читайте также: МЕДВЕЖИЙ ЖИР КУПИТЬ

   Читайте также: Барсучий жир

   Читайте также: Сурковый жир

 

20171118_121052 20160927_193503

 С УВАЖЕНИЕМ СОЮЗ ОХОТНИКОВ РОССИИ!

Яндекс.Метрика