Польза кедровых орехов
В орешке кедра содержится много полезных веществ, углеводов, белков, жиров и витаминов.
В состав белков орешка входят 19 аминокислот – лецин, изолецин, триптофан, аргинин, лизин валин и другие. Большинство из которых являются незаменимыми. А некоторые из них являются наиболее дефицитными аминокислотами.
Из витаминов, содержащихся в кедровом орехе, можно выделить А, В1, В2, В3, Е.
Содержатся в этих орехах и ряд элементов, таких как магний, медь, кремний, марганец, калий, ванадий и другие.
